Novinky

Vážení hosté, milovníci vína a skvělé gastronomie,

po krátké pauze v minulém roce letos nově zahajujeme vinné degustace z programu, který jsme nazvali „Svět vín“. Degustaci povede zkušený sommelier p. Jiří Kačerovský. Na těchto setkáních můžete ochutnat nejen vína ze známých a méně známých odrůd, ale také vynikající menu od šéfkuchaře p. Viktora Djoriče.

Zahajovací degustace, na které Vás rádi přivítáme, se bude konat ve středu 1.února 2012 od 19.hod.v restauraci Lví dvůr. Vaše rezervace prosíme potvrdit na níže uvedených kontaktech. Téma první degustace bude:

Evropské vinice a jejich odrůdy

Menu

Amouse Bouche (sulc z vepřového jazyka s dýňovým olejem)

Müller Thurgau 2010 pozdní sběr, Vinařství Pavlov, mikulovská podoblast, Morava

Grüner Veltliner DAC 2011 Bio Vinařství Loimer, Kamptal, Rakousko 

   Rukolový salát s lístky mladého špenátu, ředkvičkami, kozím sýrem a ořechy v  karamelu 

Pinot Grigio DOC 2010 Colterenzio, Alto Adige, Itálie

Sancerre AOC 2010 Apud Sariacum Philippe Raimbault, Valle de Loire

Saltimboca z telecí svíčkové podávaná s krémovým šafránovým rizotem a silným glacé

Aloxe Corton 2005 Domaine Jean-Luc Maldant, Bourgogne

Beloro Sangiovese 2005 Podere La Regola DOC Montescudaio Toscana

Lesní ovoce s vanilkovou zmrzlinou zapečené pod vinným sabayonem

Káva espresso

Cena za osobu je 950,- Kč

Rádi se budeme na Vás těšit i v dalších termínech, kdy ochutnáme vždy šest vybraných vín z nejznámějších vinařských oblastí a díky jejich gastronomii budeme také moci společně objevovat tradiční pokrmy. Další termíny pro degustace jsou naplánovány pokaždé na stejné dny, vždy na 3. a 4. čtvrtek v měsíci.